就钙果产业如何市场开拓提出几点自己的意见和看法,希望多加交流与探讨,共同推动钙果产业的健康发展。不妥之处,还请王老师多加指点。
首先,钙果产业是个新兴的产业,我写的“神奇的钙果”(联合国宁夏项目办宣传册)一书中总结了一句话,钙果是政府的生态树,群众的致富树,企业的摇钱树,人类的健康树,这基本总结和概括了钙果产业发展的意义。这是与钙果的生物学特性和含有的营养成分决定的。
但是经过这几年的市场开拓与运作,存在问题很多,比如讲品种的区域定位,这几年我大量的工作是放在这里的,之所以没有形成更大规模的种植区域,实实在在还是心理没有底气,就是哪些品种适应什么样的气候和土壤条件,采用什么样的种植模式,授粉树种的筛选,比例,地上剪枝、採摘和地下土壞、肥水管理,如何获得更高的种植收益都是需要不断探索的,因此这几年布局面大,但成效甚微。
点评:(沿用十年前品种、栽培方式问题多多,这些问题在专家心中已有创新,《山西果树》2015.4期作了论述)。

其次是钙果产业能更加健康发展,取决于诸多因素的制约。
一是钙果品种的选育,品种越有优势,适应性强,品质好,产量高,生理活性物质突出,越有利于产业的突破性进展,因此我提出了在钙果品种的选育上本着…………。
二是……,要想大规模发展钙果产业,规模化种植是其必由之路,那么苗价的高低决定于产业发展的速度,几年里我一直坚持苗价合理化问题,要让政府能买的起,老百姓能种的起,育苗单位不要只看单价,而应该从苗木的群体效应获益………

三是钙果产业发展几年来因为不是当年种植就能看到效果和真正的收益,因此需要几年的等待期,老百姓等不起,政府看不到真正的致富价值,紧紧从前期的生态效果上评价给予一定的支持,但让政府放心去推动这个产业还需事要实说话,加之在前期的工作中技术上和品种选择上的失误,很难打动政府发展这个产业的决心,老百姓更是在观望与犹豫之中。
四是钙果种植的出路问题,好多地方政府经过引导,讲解有意发展,但提出一个现实的问题就是产品出来谁来收购,就是发展订单农业,有谁家来负责签订回收协议………
除此之外钙果的研究紧紧是冰山一角,好多营养分析和健康机理还是空白,去年我做过一次钙果的全营养分析,取得果实已经存放8个多月,品种也紧紧是一个品种,品种间的差异性有多大,存放8个月后能不能具有代表性不得而知。同时钙果产业的健康发展需要多学科的参与,包括卫生学、营养学、临床医学、毒理学、生物化学、人体生理学、免疫学、分子生物学等等学科的参与,但目前这些方面的研究报道少之又少,没有基础理论的推动,人类的健康树紧紧是一句空话。
另外钙果是一种新型的在生产上推广的树种,目前还停留在一厢情愿的发展阶段,核心问题是其不具备大规模推广发展的通行条件,就是目前未能取得国家的新食品资源的通行许可证,我从前年开始就着手办理相关手续,但办理此通行证费用需要80万元,这钱谁来出,出了以后报批下来是大家受益,一家来支付此笔费用现在还没有着落。因此尽管轰轰烈烈,实际举步艰难。
三是钙果参与者的队伍逐渐扩大,但各家均各自为政,很难形成合力,对于钙果的认知均好像出自一个人之手,千篇一律,没有独到的见解和创意,网络上的文章中数据紧紧是抄来抄去,没有认真做钙果的基础工作,大部分人以利为目的,品种鱼目混珠,以次充好,也给钙果产业发展带来诸多的负面效应。
今天就先给往来时发这些吧,最近事情多,老在外地,没有太多的时间做坐下来认真思考,敬请王老师给予指点!谢谢!
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2015.8.11