利用珍珠油杏特色资源  拓宽做強做大市场

                山西晋城市果农合作协会    王有信       邮编048000

                山东新泰市根聚地珍珠油杏专业合作社 刘德兰  邮编271200

      珍珠油杏，是山东省新泰市青云街道办事处外峪村村民偶然发现的实生自然变异种，早年没人重视。经过近十多年来的努力，根聚地珍珠油杏专业合作社通过多次改接选优和栽培试验，2004年6月4日通过山东果科所和林科院专家验收鉴定，因为成熟后黄色半透明、味道浓香、形似珍珠而定名为“珍珠油杏”。同国内其它杏比较有以下突出伏点。性状稳定，抗逆性强，适应性广，抗旱、抗寒，果实生育期短、自花结实率高，丰产稳产，果实品质优良，商品价值极高的独特性。至今，新泰市外峪村珍珠油杏培育基地，发展面积近3000亩，总产量15万多 kg。当地收购价5－8元，市场售价15－20元。

晋城市果农合作协会多年跟踪调研考察认为，此品种优点突出，果实令人羡慕，消费市场特大，果品极待拓宽。因适应山区多地生长，是当前农村选项致富、生态建设，一次栽种多项得利的最佳选择。

一、        植物学性状：

珍珠油杏，属蔷薇科、杏属，落叶小乔木，高7－10米。树势健壮，树姿半开张，枝条萌芽率高，成枝力强，1年生枝短截后，能抽生5-9条枝。枝干皮褐色、光滑，有白色斑点。叶片长椭圆形，浓绿，叶缘呈细锯齿状，叶柄红褐色。花为两性花，单生，先叶开放，花苞顶部椭圆色艳，开后粉红色、具芳香。易成花，花粉量大，自花授粉，座果率高。

二、生物学特性：

珍珠油杏，根系发达，对土壤适应性强，树体直立。具有较强的抗晚霜能力。幼树以中短果枝结果为主，盛果期树以短果枝和花束状果枝结果为主。春季嫁接或栽植的苗木当年形成花芽，翌年可结果。

该品种花粉量大，花期长，自花授粉坐果率高，丰产性能好。花期抗晚霜冻害、风灾，全生育期抗寒、抗旱，耐瘠薄。无特殊的敏感性病虫害和逆境伤害。

在山东新泰市，3月上旬芽萌动，中旬进入初花期，3月20日前后为盛花期，花期10天左右， 6月10日左右果面开始转黄，六月中旬成熟，果实生育期80天，3月下旬展叶， 11月中旬落叶进入休眠期。

三、果实经济性状

该品种果实椭圆形，果形端正，果顶稍平，缝合线明显，两半对称。平均单果重26.3g，最大单果重38g。幼果绿色，成熟后呈黄色，半透明，果面光洁高，油亮，故名油杏。果肉橙黄色，韧而硬，味浓甜，具有哈密瓜香气，品质上乘。含糖量达24%以上，并挑战吉尼斯纪录。果实成熟后，常温下存放15天不变软，挂在树上不脱落，耐贮运。果肉离核，核光滑，核壳薄，核重1.96g，种仁饱满，味甜清香，仁重0.67g，出仁率42%，营养丰富，可溶性固形物含量24%。是山东省唯一可以在阳光下自然晒干品种。是鲜食、制干和仁用的三优品种。

四、推广利用价值

1、建时尚特色园，做时尚营养保健果

建时尚特色园，做时尚营养保健果，消费群体广，市场潜力大。

太平洋岛屿国斐济，是世界上唯一没有癌症的国家，科学家研究发现，该岛上长滿了杏树，常年食杏使人健康长寿，国人不患癌症与食杏息息相关。该品种，果肉清香甘甜可口。含粗脂肪52%、蛋白质l8%，并含胡萝卜素，硫胺素，核黄素，尼可酸及钙，铁，锌，磷等微量元素。常食生津止渴，润肺化痰，清热解毒，是果中珍品；杏仁含有很多营养物质，其中抗氧化物质的维生素e含量高，是抗衰老、抑制肿瘤生长，预防心脑血管病的营养保健类佳果，生食更营养更有效；是益寿延年的无公害农产品。果实金黄光亮，是好吃、好看、好卖为时尚营养保健果。

2、美化环境建设美丽乡村

从一品一村，美化环境建设美丽乡村讲，从环保、美化绿化环境讲是最佳选择。花粉红色、具芳香长达10多天；叶大翠绿，树姿优美；初夏金黄果实挂滿枝头。全村栽植后环境大变，形成了独有的亮丽风景线。

3、品味独特、果中珍品旅游观光采摘

该品种优点多，特色多。城乡一体化、建设生态庄园、旅游观光采摘园都离不开，具有很高的观赏、生态、经济价值。春观花，夏观姿叶，初夏果色金黄点缀，秋末叶色渐变黄色，不论在街心休闲园地，庭院、公园，以及生态庄园、特色果品采摘园都是首选树种。

4、产业化开发、生态双循环、合力开拓市场

21世纪的健康产业将以更高标准更快速度发展。珍珠油杏作为深山原生态天然原料，果实以其丰富的多种营养，除鲜食外，可制休闲食品、饮料；种仁具有明显多种生理和药理保健功能，独具优势，可形成产业化生态链。合力建企业十合作社十基地模式开发，从长远着想，从市场看：前景诱人，极待大规模开发，势不等待。

5、独特资源，丰富生态建设

珍珠油杏是一种独特资源，由于是鲜食、制干和鲜仁用的三优品种，在生态绿化、荒山治理水土，尤其是北方的河北、辽宁以及西北的甘肃、宁夏等地，把大量野生山杏改接，是生态经济林建设的最佳方案，可获经济、生态双赢效益。申报 “生态经济林综合项目开发”，利国利民，是多数人不了解、国內短缺项目，企业努力，国家支助扶持，短、平、快项目见效快。

五、适应性与劣树改优

本合作多年选优和栽培观察，该品种性状稳定, 抗逆性强，适应性广，抗寒，耐旱，耐脊薄，平地、丘陵均可栽植。自花结实率高，丰产稳产，果实品质优良，嫁接或栽植的苗木当年形成花芽，翌年结果，商品价值极高。该品种适应性强，抗寒，耐旱，耐瘠薄，平地、丘陵均可栽植，在瘠薄山地栽植表现为树冠小，成花易,好管理，质量优的特点。其他品种杏园改换该品种，幼树可于春季枝接或用“万箭穿身法”，成活率高，成形快。亦可采果后分批回缩骨干枝，抽生旺条后秋季芽接或翌年春季枝接，此法避免了大树结果部位外移，同时提高了改接成活率。

六、栽培技术要点与效益

传统栽培方式，南北行栽植，株行距3m×4m，栽后及时定干，一般为70cm左右，树下覆地膜。萌芽前加强肥水管理，生长前期追肥以氮肥为主，辅以磷钾肥，中后期以磷钾肥为主，辅以氮肥。注意疏花疏果。树形宜采用自然圆头形、自然开心形，亦可采用纺锤形或2层开心形。

新型宽行高垄密植栽培模式，要求行距比株距大2米以上，一般采用1m×3m、2m×4m和1.5m×4m的栽培方式，树形选用主干形或v字形，树体高度控制在2.5m左右。成形快、高产优质。

据测产：传统栽培，第三年亩产500kg，第四年2000kg，第五年3000kg。采用新技术宽行高垄模式，用v字形或主干整形法，次年结果，第三年亩产2500kg 以上。

老树劣树（山杏）更新改优：采用“万箭穿身法”对大树改造，当年有果，次年恢复产量，依据树体大小株产上百斤以上。

七、引种注意事项

目前市场混乱，网上多家炒作，本合作社申明，本品种未授权任何单位售苗，己知多家单位以假乱真，将“杏梅”或普通黄杏充当珍珠油杏苗卖，更有育苗户利用山桃砧繁殖嫁接。

专家提醒：核果类油杏变异大，砧木不亲和性和对产量、质量影响巨大。引种者三思对比，选择正规单位选购。

联系地址： 

  山西省晋城市果农合作协会         王先生  电话18935290209 

山东省新泰市青云街道办事处外峪村  刘德兰  电话18254813058